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潮州市强化中高考期间食品安全监管

2012-6-4 11:51| 发布者: 北极虎鲸| 查看: 9071| 评论: 0|来自: 潮州日报

摘要:   本报讯(记者 吕晓扬) 为切实做好今年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作,防控食物中毒和食源性疾病的发生,市食药监局提前介入,强化监管,先后组织对学校食堂、涉考学校周边及考生居住点周边的餐饮服务单位 ...
  本报讯(记者 吕晓扬) 为切实做好今年中高考期间餐饮服务食品安全监管工作,防控食物中毒和食源性疾病的发生,市食药监局提前介入,强化监管,先后组织对学校食堂、涉考学校周边及考生居住点周边的餐饮服务单位进行专项检查,确保中高考期间广大考生饮食安全。
  从5月底开始,市食药监局、市教育局联合组成检查组对金山中学、高级中学、瓷都中学、南春中学等市区中高考考点食堂进行了专项监督检查,并对涉考学校周边、考生居住点周边的餐饮服务单位进行突击检查,重点检查各餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况、持证情况、从业人员个人卫生状况、食品加工场所环境和设施设备卫生状况、食品原料采购贮存情况,以及食品加工制作过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范。同时清理无证、流动餐饮摊档,确保参考师生饮食安全。在中高考期间,市食药监局将派执法人员对各供餐单位进行驻点,做好供餐食堂、餐饮服务单位供餐菜谱审查、蔬菜农药残留检测、加工全过程规范、餐用餐洗消保洁,创造一个安全卫生的饮食环境。
 


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