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现在,许多女性将采取一种减肥方法:少吃甚至不吃主食,代之以富含蛋白质的食物。这完全来自美国阿特金斯教授的理论:低碳水化合物饮食可以减肥。

然而,哈佛大学公共卫生学院最近在《英国医学杂志》发表的研究结果指出了这一理论的缺点。——研究调查了40,000多名30至49岁的瑞典女性的饮食习惯。研究发现,富含碳水化合物的主食越少,富含蛋白质的食物(如肉类和鸡蛋)越多,患心肌梗死和中风的风险就可能是其他女性的1.6倍。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副研究员杜松明解释说,主食中富含的碳水化合物是红血球的唯一能量来源,也是神经系统和心脏的主要能量来源。谷物不能满足大部分的能量需求,所以他们吃大量的动物食物来满足它们。如果总能量得不到控制,心血管疾病的风险就会增加。

(责任编辑:zxwq)

亚搏下载 客户端-少吃主食不是减肥的好方法研究表明这种方法很容易伤害大脑

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